Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis

Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis

Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis dan Mudah Dipelajari

Cara Membuat Kue Bika Ambon PraktisBagi kalian yang Hobi makan Kue pasti tidak asing lagi dengan Kue Bika Ambon. Nah kali ini kami akan membagikan Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Praktis dan mudah untuk di pelajari. Bika Ambon sangat terkenal dengan rasa kuenya yang khas, dengan lembut dan manis. Tapi apakah kalian pernah  berpikir untuk membuat sendiri kue ini di rumah? Sekarang tidak perlu cemas karena di sini akan membahas tentang resep serta cara membuat kue bika ambon yang legit dengan cara yang mudah dan sederhana. Adapun bahan-bahan serta langkah-langkah yang harus di siapkanadalah seperti berikut ini.

Bahan-bahan Yang di perlukan Untuk Membuat Kue Bika Ambon Praktis
Biang :
50 ml air hangat kuku
1 sdt fermipan
1 sdt gulpas
Bahan :
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
120 gr gulpas
Sejumput garam
1 butir telur (harusnya 2 cuma sisa dikulkas tinggal 1 wkwk)
1 sdm margarin cair
200 ml santan (santan kara+air smp 200 ml)
2 batang sereh
5 lbr daun jeruk
2 ruas kunyit, potong2 kecil atau diparut juga bisa
2 ikat daun pandan

Langkah-langkah Cara Membuat Kue Bika Ambon
1. Siapkan biang. Campur gula, fermipan dan air hangat. Aduk dan diamkan 10-15 menit
2. Sambil menunggu, campur dan rebus santan, sereh, daun jeruk, daun pandan dan kunyit (aku smp mendidih). Diamkan dan dinginkan.
3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, gulpas, dan garam. Masukkan bahan biang. Aduk rata.
4. Kemudian tambahkan setengah rebusan santan (disaring dulu ya) aduk dg whisk. Setelah semua tercampur masukkan sisa rebusan santan dan telur. Aduk rata.
5 .Masukkan margarin cair. Aduk sampai margarinnya menyatu dgn adonan. Diamkan sekitar 1 jam
6. Siapkan cetakan (aku pakai cetakan lue lumpur). Panaskan dgn api kecil
7. Masukkan adonan ke cetakan, jangan smp penuh. Cukup 3/4 nya aja soalnya nanti dia ngembang (pengalaman masukin hampir penuh malah mbleber kemana2)
8. Biarkan smp atasnya agak kering kemudian tutup
9. Kalau sudah kering, angkat dan dinginkan. Bika ambon siap disajikan 💓

Bagaimana mudah bukan? Yuk sebarkan Cara Membuat Kue Bika Ambon ini melalui facebook kamu.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*