CARA MEMBUAT PIE SUSU

Bahan kulit:

300 gr    mentega
2 sdm     gula halus
3 btr        kuning telur
500 gr    tepung terigu protein sedang

Cara membuat Pie susu:

  1. Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Satukan, kepal-kepal, lalu gilas.
  2. Cetak pada cetakan pie diameter 5cm yg sudah dipoles dengan mentega. Sisihkan.

Bahan isi :

8 btr        kuning telur
400 ml   dairy whipped cream
1 klg         susu kental manis
1 sdt        vanilla pasta
½ sdt      garam

Cara membuatnya:

  1. Aduk whipped cream, susu kental manis, vanilla dan garam, sisihkan.
  2. Kocok lepas kuning telur, campur dengan adonan whipped cream. kemudian Saring.
  3. Tuangkan pada kulit pie. Lalu Panggang dalam oven suhu 180’
  4. adonan ini bisa jadi  27 pcs Pie @30gr adonan, pada cetakan diameter 5cm.
  5. Pie susu siap dihidangkan,, Selamat mencoba

Tips: rendahkan suhu oven bila terlihat isi pie meletup. Dengan demikian permukaan pie tetap mulus.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*